Pha cold brew với cam tonic.
Rồi nhận ra cà phê biến mất.
Lần đầu thử ai cũng thích. Lần thứ ba thì thấy có cái gì đó sai.
5°C Miracle được blend cho đúng việc này — pha với trái cây mà cà phê vẫn ở lại.
🧊 Một mẻ ủ 16–20 giờ, tỉ lệ 1:14 — sáng mai đã có cold brew
🍊 Bốn công thức (cam · berry · chanh · dứa) đã test trên blend này
Hà Nội Hỏa tốc · Toàn quốc 2–4 ngày
Cold brew với hoa quả dễ ngon. Cũng dễ thành nước ép.
Một anh khách inbox Visty mùa hè 2024:
“Em pha cold brew cam, uống được nửa ly thì thấy như đang uống nước cam có cà phê. Mất hết cà phê.”
Lỗi không nằm ở anh ấy.
Phần lớn cold brew bán sẵn được rang nhẹ để uống nguyên bản. Bỏ thêm citrus vào — gãy đôi. Chua, mỏng, hết hậu. Người uống đổ tại trái cây. Thật ra là tại hạt.
Phản xạ tiếp theo thường là cho thêm syrup để cứu. Đường thì lên. Cà phê thì xuống. Không còn ai thắng.
5°C Miracle được blend cho đúng cái việc này.
Ba hạt. Ba vai trò. Khi bạn thêm trái cây, trái cây nối vào blend — không đè lên.
Fine Robusta Việt Nam — Honey 🇻🇳
Giữ độ dày (body) và hậu dark chocolate. Đây là nấc thang cuối — không cho ly bị mỏng khi gặp tonic hoặc nước ép.
Mức rang Medium Dark (Vừa – Đậm)
Ethiopia Natural 🇪🇹
Mở sẵn berry và hương hoa. Bạn cho thêm dâu, việt quất, cam vào — chúng nó tìm thấy nhau.
Mức rang Medium Light (Sáng – Vừa)
Colombia Washed — Nam Mỹ 🇨🇴
Giữ ly sạch. Chanh và dứa có acid — Colombia hứng phần đó, không cho ly bị đục.
Mức rang Medium (Vừa)
Ba hạt rang riêng theo ba biểu đồ. Rồi mới blend. Mất năm vòng R&D từ 2019. Phiên bản hiện tại là 4.0, từ tháng 5/2022.
Bạn sẽ nếm được những gì?
Bốn nhóm hương vị chính trong một ly 5°C Miracle.
Quả mọng (Berry)
Hương hoa (Floral)
Ngọt (Sweet)
Socola đen (Dark Chocolate)
🌸 Phần HƯƠNG
Đầu tiên là hương quả chín. Tiếp đến nhóm hương hạt. Cuối cùng dark chocolate chiếm đóng những nụ vị giác của bạn.
🍒 Phần VỊ
Đầu vị có cam chanh, cherry. Tiếp đến ngọt sâu của caramel, đường nâu. Hậu vị dài, không đắng.
“Cùng với 5°C Miracle, cốc Cold Brew bạn uống có những vị thanh sắc của trái cây Nam Mỹ, chút hương hoa đặc trưng từ cà phê Arabica Châu Phi. Sau cùng, với Fine Robusta Việt Nam, bạn cảm nhận được cảm giác đầy đặn cùng vị ngọt dính sâu của chocolate. Đó là một trải nghiệm Cold Brew xưa nay hiếm.”
Phiên bản 4.0 (21/5/2022) — hương hoa nổi bật hơn, vị chua sống động (cherry, trái cây có múi, mận), hậu vị sâu lắng, không đắng.
Một mẻ ủ. Bốn ly. Bốn mood trong tuần.
Pha nền: tỉ lệ 1:14, ủ lạnh 16–20 giờ. Cất tủ — bạn có đủ đồ chơi cho cả tuần.
Cam + tonic
Đá đầy ly. Rót 80–100ml 5°C đã lạnh. Thêm 80–120ml tonic. Vắt nhẹ một múi cam. Thả thêm một lát mỏng.
Ly này hợp chiều thứ Sáu. Sáng, mát, hơi sủi.
Berry đông lạnh
Vài quả dâu nghiền — hoặc việt quất đông đá — bỏ vào ly trước. Rót 120–150ml 5°C lên. Đợi hai ba phút cho trái cây nhả hương.
Berry không lấn cà phê. Berry tìm berry. Hậu chocolate vẫn ở cuối vị, không đi đâu.
Chanh vàng + chút mật ong
120ml 5°C, nhiều đá, vài giọt chanh vàng, một thìa cà phê mật ong — không hơn một thìa.
Mục tiêu là làm sáng. Không phải làm ngọt.
Dứa nướng
Một miếng dứa nhỏ thôi. Dằm nhẹ. Có chảo thì áp khô 30 giây mỗi mặt — ngọt sâu hơn. Rót 5°C lên trên.
Nhiệt đới. Nhưng nhớ: dứa mạnh. Cho ít.
Để ý chưa — cả bốn công thức đều dùng trái cây rất ít. Một chút cam. Một ít berry. Vài giọt chanh. Một miếng dứa.
Trái cây ở đây không phải nhân vật chính. Nó là cái cửa sổ. Mở vừa đủ cho ly sáng hơn. Đừng mở toang — sẽ bay mất cà phê.
🎁 Mua 500g tặng 3 túi lọc cold brew
Chỉ tuần này.
Tặng kèm 3 túi lọc cold brew Visty:
· 1× Enlight — gu hoa, trái cây
· 1× ChocoRo — gu socola đậm
· 1× 5°C Miracle — chính món bạn đang mua
Vì sao Visty tặng ba gu khác nhau: cold brew của Visty có ba tính cách. Visty muốn bạn thử đủ ba — trong cùng một mùa hè — rồi mới biết mình thật sự thuộc gu nào.
Sản phẩm này sinh ra từ một câu nói 7/10.
Năm 2019, một anh khách đặt Visty làm cà phê riêng để ủ lạnh.
Visty thử mẫu Ethiopia. Ethiopia + Colombia. Đổi natural sang washed. Đổi washed sang natural. Anh khách cho điểm 7/10 và nói:
“Còn thiêu thiếu một cái gì đó.”
Thợ rang Vũ Cấn ngồi xuống nghĩ. Thiếu chỗ nào. Đầu vị đủ. Giữa vị đủ. Hậu vị thì hụt — như bước cuối lên cầu thang mà ngã.
Vũ Cấn thêm Fine Robusta Việt Nam vào. Lần thử kế tiếp anh khách không nói “thiếu” nữa.
Đến giờ anh ấy vẫn dùng 5°C qua ba mùa hè.
Bạn nên chọn dạng nào?
Túi lọc cold brew
Dễ nhất. Một túi, 300ml nước, đặt vào tủ lạnh. Sáng mai có ly. Hợp người mới.
Xay sẵn cỡ cold brew
Hợp người đã có bình ủ ở nhà. Tự cân, tự pha.
Nguyên hạt 200g / 500g
Giữ hương lâu nhất. Hợp người có máy xay.
Pha 5°C Miracle dễ đến mức nào?
Một túi lọc. Một chai nước. Một đêm trong tủ lạnh.
Không cần máy xay. Không cần bình ủ. Không cần lọc bã. Sáng mai mở tủ là có cold brew uống.
Thả túi lọc vào nước
1 túi lọc 5°C Miracle + 300ml nước mát trong một bình hoặc chai thủy tinh sạch.
Đậy nắp, vào tủ lạnh
Đậy kín để không nhiễm mùi tủ. Đặt ngăn mát 16 tiếng — pha tối nay, sáng mai có.
Lấy túi ra, rót đá, uống
Lấy túi lọc bỏ đi. Rót ra ly đá. Hoặc pha tiếp với cam, berry, tonic theo bốn công thức ở trên.
Một mẻ 300ml giữ ngon 4–5 ngày trong tủ lạnh nếu đậy kín. Đủ cho 2–3 ly cold brew, hoặc 4 ly nếu pha cùng tonic / nước trái cây.
Câu hỏi thường gặp
Có. Trái cây ở đây là cửa sổ mở hương sẵn có trong blend — không phải syrup che vị. Định lượng trong bốn công thức ở trên đã được tính để cà phê vẫn dẫn dắt.
4–5 ngày trong tủ lạnh, đậy kín. Một túi lọc + 300ml nước pha được khoảng 2–3 ly cold brew.
Uống lượng vừa. Cold brew vẫn là cà phê thật — Visty không bán nó như đồ giảm cân, detox hay đồ uống thay bữa.
Không sao. Dùng túi lọc — chỉ cần một bình hoặc chai thủy tinh sạch. Không cần máy xay, không cần cân.
Đổi hoặc hoàn miễn phí trong 7 ngày. Inbox “5C đổi” — Visty xử.
Sáng mai mở tủ lạnh.
Một mẻ 5°C đã ngồi đó đợi.
Bốn ly cho mùa hè. Một ly để nghe rõ 5°C. Ba ly để mở thêm cửa sổ.
🚚 Hà Nội: Giao Hàng Hỏa Tốc · Toàn quốc 2–3 ngày
💬 Inbox “5C-MIX” — Visty tư vấn dạng đóng gói hợp cách pha của bạn
2 đánh giá cho Cà phê Cold Brew: 5°C Miracle – Điều kỳ diệu ở 5 độ C (4.0)