28
NGÀY PHƠI CHẬM
Bấm để lật
28 NGÀY PHƠI CHẬM
Gấp 2-3 lần thường
Red Honey thường phơi 7-11 ngày. Chị Thanh phơi 28 ngày. Mỗi ngày thêm là một lần đánh cược với nắng mưa, đổi lấy hậu vị winey.
Bấm để lật lại
Cách sơ chế Slow Dry Red Honey ở Tình Farm phơi chậm hai mươi tám ngày, gấp hai đến ba lần cách thường. Mỗi sáng chị Thanh lên giàn, lật từng lớp hạt còn dính lớp nhầy đỏ, canh nắng canh gió. Phơi càng lâu rủi ro càng lớn, một cơn mưa bất chợt có thể hỏng cả mẻ. Đổi lại là hậu vị rượu vang nhẹ, thứ không ai thêm vào được từ bên ngoài.
Đánh giá
Hiện chưa có Review cho sản phẩm